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這裡提供您一個資訊可能會有興趣,就是千層蛋糕&千層派好吃在哪及它的製作方式,為什麼很多人不管是拿來當伴手禮或是生日、一些重大節慶過節都會想到拿它來當禮物或是送禮用..

另外如您要找到更多種口味(例如:彌月、巧克力、卡通、多層、結婚、派對、水果、冰淇淋..等等將近快30種不同樣貌的蛋糕,不管是口味單一或是想要外觀獨特的各式蛋糕都有,可點連結到專屬的網路蛋糕店,重點是他們都是快速到貨喔,真的蠻方便)

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塔吉特千層蛋糕製作
塔吉特千層蛋糕之所以會成功,除了蛋糕的美味度以外,其製作上也相當用心,少了一般蛋糕華麗的外觀及擺設,塔吉特特別從日本引進煎蛋皮器具,讓每個千層蛋糕的表皮都可煎出漂亮的岩燒大理石紋路,每一層都是師傅用心層層疊上。塔吉特擁有多個專業師傅,加上製作蛋皮的機器,所以能製作出如此美味的千層蛋糕,只能在網路上團購蛋糕嗎?如果自己想要在家製作千層蛋糕呢?有許多方式可以自己製作出美味的千層蛋糕哦!以下提供一些簡易的食譜給大家參考

千層派皮製作方法
在這邊提供基本的千層派皮製作,一種為從無到有、自行製作餅皮,一種為用現有材料(餛飩皮)製作成千層餅皮,先以一般製作餅皮食譜給大家做參考:
材料需要準備的有:中筋麵粉250g、無鹽奶油35g、冰的無鹽奶油160g、水125g、鹽1/2大匙。
做法:
1. 將中筋麵粉、鹽、水、奶油融和攪拌並揉成麵糰,用保鮮膜或塑膠袋包好壓平,放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘。
2. 將冰過的奶油用器具(桿麵棍)敲打成長方形厚片。
3. 將冰箱的麵糰取出,將它桿開至奶油的兩倍大,把奶油放到麵皮中央包好並將接縫處捏緊。
4. 用手將奶油均勻壓至四方,分布均勻後再將此包著奶油的麵糰桿成長方形。
5. 將其麵糰摺疊三折後再桿開成長方形,重複五次,千層派皮即完成了!

其實做派皮的方法有很多種,製作方法不同所做成的派皮口感也會不同,有些口感可能是脆脆的,有些可能像塔吉特那樣的棉軟,以上食譜僅供參考,可以依據個人喜好不同調整。 


千層派/千層蛋糕食譜
如果沒有像塔吉特有一大片的草莓園可以做草莓千層蛋糕,但是去生鮮超商或是傳統市場也可以買的到草莓,在家也做出屬於自己獨特風味的草莓千層派哦!

開始做美味的草莓千層蛋糕囉!好吃的千層蛋糕,餅皮是重要關鍵。一開始先在麵板和麵棒上灑上麵粉,將派皮桿成20 x 25cm片狀,利用一些工具譬如輪刀來修飾派皮的形狀,將大片的派皮縱切半,在派皮上以叉子戳上空氣孔,將派皮放入烤箱,用兩百至兩百二的溫度烤二十至三十分鐘,時間到後,將派皮取出散熱。

 

 

這裡隨機就從網路擷取比較多人諮詢的口味及好吃在哪

 

塔吉特千層蛋糕-果香口味
塔吉特眾多口味中,許多充滿著水果風味的千層蛋糕,利用新鮮水果來做蛋糕夾層,層層蛋皮包覆著新鮮水果,例如:芒果奶凍、蕾雅起司、君度橙香、萊姆葡萄等等,令人垂涎三尺。蕾雅起司為白蘭地黑櫻桃為主的奶油起士千層,成分主要由新鮮牛奶、雞蛋、奶油起士、黑櫻桃果肉、白蘭地所組成,乳酪濃郁的奶香有了黑櫻桃、白蘭地的襯托,酸酸甜甜加上淡淡酒香,口味絕佳。


 

塔吉特千層蛋糕-季節限定

網購美食 草莓多千層為冬季限定口味,不同於一般外面所賣的草莓蛋糕只放幾顆草莓,塔吉特用料方面絲毫不手軟,為了兼顧品質及產量,塔吉特包下了一整座草莓園,才能讓草莓多千層內每一口都吃的到草莓,新鮮草莓配上每一層的鮮奶油,酸甜滋味交織著,讓人有一種幸福的滿足感,草莓多千層是一個視覺與味覺滿分的千層蛋糕,自己買回來分享或是送給好友都很適合哦!


  

塔吉特千層蛋糕-香氣濃郁

修格拉巧克力、貝里斯牛奶、摩卡杏仁、岩燒提拉千層、英式伯爵,這些口味皆是塔吉特千層蛋糕獨特風味、各具巧思。修格拉巧克力為網購美食熱門口味之一,塔吉特所用的巧克力中的可可粉,都改用進口的巧克力代替,濃濃的可可香氣,令人食指大開,整體吃起來不甜膩,喜歡吃巧克力又怕甜的朋友絕對不能錯過此口味!岩燒提拉千層上下二層為千層蛋糕做法(一層派皮一層奶油),上面灑著微苦的可可粉,中間夾層沾有咖啡液的蛋糕體的蛋糕體,吃起來有相當不同的層次感,甜度適中,很適合當下午茶和好友們一起享用哦!


 

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參考資料 網路,自己
來自: http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1012030302949




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